Els mes venuts
Per a tot tipus de formatges.
És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.
Recomanem menjar-les fredes i acompanyar les receptes també amb el seu propi almívar. Podeu combinar-les amb tot tipus de làctics (recuit de drap,...
Filtres actius
Proveu-la amb una torrada amb formatge de cabra, per acompanyar plats amb bacallà o per una làmina de carpaccio de vedella amb fulles de rúcula....
Ideal per acompanyar carns a la brasa com pollastre o xai i també per a un bon filet o per a maridar amb foie gras.
Recomanem servir-les amb una mousse de torró o un gelat de cafè. També són perfectes per donar un toc especial a un rostit o per acompanyar un...
Ideal per esmorzar, combinar amb làctics o fer tot tipus de rebosteria com ara unes galetes farcides o un deliciós pastís de Sacher.
El romesco té l'esplèndida capacitat de convertir en deliciosa qualsevol amanida o verdura. Ideal, sense cap mena de dubte, amb els calçots!
Utilitzeu-la com a base d'una salsa pel magret d'ànec afegint-la a una salsa de carn (fons fosc de vedella). Una gran aliada per als esmorzars...
Per esmorzar, elaborar una vinagreta, amb una salsa de carn per acompanyar carns vermelles…
Ideal per acompanyar formatges madurats, xai al forn o un bon guisat.
Combineu-la amb una torrada amb formatge blau, com a base d'una vinagreta per un roast-beef, o simplement amb un croissant de xocolata. No falla...